Pedro José Martínez

Pedro José Martínez, CEO de IMS, y más de 30 años en el sector, su empresa ha recibido 6 premios a la innovación, es ‘Empresa del Año Jaén por Industria’ en 2024. Tiene Máster en ADE Oleícolas y es profesor colaborador de la UJA. IMS destaca por su sistema patentado de inyección de agua en decanter y el “PROYECTO ALMAZARA–Digitalization&Management 5.0”, que emplea tecnologías avanzadas para optimizar la producción de aceite basada en inteligencia artificial.